オーガニック食品の最先端とは? ドイツの見本市「BIOFACH 」レポート

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独ニュルンベルク市で2月14~17日、オーガニック食品の世界有数の見本市「BIOFACH」が開催された。同見本市は、1990年以来開催されている。今年はBIOFACHと自然化粧品部門のVIVANESS2023に、95カ国から2765組織が出展し、135カ国から約3万6000人が訪問した。

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