家庭の生ごみ集めて堆肥に 都市農業がつくる循環経済

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「顔の見える生産者」という言葉があるが、通常は生産者から消費者に農産物を販売するだけで、その関係は基本的には一方通行だ。それを双方向にすれば、社会と経済の新しい形が見えてくる。そんな取り組みを紹介したい。

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