発酵の力で病害虫を寄せ付けない! 農薬も肥料も使わない、自然栽培とは?

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沖縄県のモリンガファームさんご園芸にやってきました。暑い沖縄は農薬を使わないと害虫被害が多そうですが、農薬も肥料も使わない自然栽培をしているとのこと。
その鍵となるのは、土の「発酵」。発酵の力で病害虫を発生させない土づくりができるそうです。土を発酵させるってどういうこと? その実践者に直接聞いてきました!

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