フードテックで食品ロス削減 魚や野菜、長く保存

農業メディア「AgriFood」の最新記事を購読しよう
line_addfriens_banner

食品にかかわる課題を技術で解決しようとする「フードテック」企業にとり、食品ロス削減の機運は商機だ。ミートエポック(川崎市)が特殊なカビでマグロの鮮度を維持したり、アイル(長崎県平戸市)が野菜を乾燥シ
(続きを読む)



2323