食もテックの時代、先行できる?日清食品HD社長に聞く

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世界で健康食品へのニーズが高まっている。「カップヌードル」など即席麺で市場を切り開いた日清食品ホールディングス(HD)は、乳酸菌商品や培養肉など先端技術分野に注力。健康食を担うテクノロジー企業として
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