食品廃棄の削減を目指す米スタートアップ、ウォルマートも注目か 持続可能性を重視する動きが高まりを見せるなか、出荷規格外の(形の悪い)農産物などを無駄にせず、食品廃棄物を減らそうとするスタートアップがベンチャーキャピタルや投資家たちの注目を集めている。コロラド州を拠点に4年前に創業し… more »...
シリコンバレーが本気で考える「農業テクノロジー」の未来 AIに美味しいイチゴの見分け方を教えるにはどうすれば良いのだろうか。ディープラーニングを用いた食品検査を手掛ける「AgShift」の創業者兼CEOのMiku Jhaによると、その手法は3歳児にピンポン玉と卵の違いを教える… more »...
グーグルやアマゾンのベゾス氏も…IT業界が支える「都市農業」 【4月21日 AFP】米ニューヨーク近郊で垂直農法に取り組む「バワリーファーミング(Bowery Farming)」では、従業員らは従来の農機具ではなく、リアルタイムで光と水の状況を監視するタブレット端末を片手に野菜を育… more »...