畑とレストランが一体化、新時代の美食は「グリーンハウスの中」で

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オランダ・アムステルダム中心部から少し離れた公園の中に、突如として現れる全面ガラス張りの美しい建物。一見すると、野菜を育てるグリーンハウスのようですが、中には優雅に食事を楽しむ人たちがうかがえます。そう、ここは「グリーンハウス レストラン」
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