能登ヒバで香り付けした発泡酒 金沢の木材卸が商品化

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木材卸のフルタニランバー(金沢市)は、石川県の能登地方を中心に分布する能登ヒバのチップで香り付けした発泡酒を商品化した。クラフトビールを手がけるオリエンタルブルーイング(同)と連携した。木材の新しい用途を開拓する狙いがあるほか、能登ヒバの知名度向上にもつなげる。
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