植物工場で地殻変動「レタス日量25万株の衝撃」

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バイテックホールディングスが、レタスなどの葉物野菜の植物工場の新設計画を発表した。ごく一部の植物工場関係者以外は、このニュースに注目していない。が、局面を大きく変える地殻変動は、往々にして極めて静かに進行する。
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