豆苗フィーバーの秘密~安定価格&簡単・美味レシピ:読むカンブリア宮殿

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えんどう豆から発芽した若い芽の部分、豆苗。かつては中国の高級食材だったが、今やスーパーでは安定的に100円程度で売られ、家計の強い味方になっている。この10年で出荷量は実に11倍にまで拡大した。その…
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