2016/03/16

カゴメが山梨県・北杜市にベビーリーフ菜園を開設　国内シェア2割を狙う

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カゴメは2016年の11月を目処にベビーリーフ菜園を開くと発表した。場所は山梨県の北杜市で、首都圏への供給拠点として稼働させる。すでに同社は13年に出資した果実堂のベビーリーフをパックサラダなどにして販売している。

カゴメの調査では、国内のベビーリーフ市場規模は約100億円。年間1人あたり消費量は約18g。2020年頃には300億円程度の市場規模になると予測している。

プレスリリースによると、菜園の名前は「高根ベビーリーフ菜園株式会社」。敷地面積は約5.2ヘクタール、栽培面積は約2.5ヘクタール。12月中の出荷を予定している。

初年度に約100トン、3年後に年間約350トンの出荷を目指していると日本経済新聞が報じている。同記事によると、カゴメ39％、果実堂10％、地元農家が残りを出資しており、4億円弱で施設を整備したという。3年後には約2.5ヘクタールの栽培面積を10ヘクタールまで拡大させる。

パックサラダは手軽さと栄養価が少数世帯に受け、市場を拡大させている。カゴメはパックサラダとベビーリーフの事業を成長させて、野菜の会社としても存在感を増していきたい考えだ。