酒米「あまり」の窮状をOisixが支援。山田錦を使ったリゾットが手軽に楽しめる

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食品宅配サービス「Oisix」は、外食や観光時の需要が減ったため国内外の出荷量が大幅に減少している日本酒の現状を受け、原料となる酒米「山田錦」の余剰米を家庭でおいしく食べられるオリジナルメニュー「酒米リゾット」を商品化、販売を開始する。

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