野菜で「コメ代替品」をつくる 米スタートアップが6億円を調達

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野菜を基にしたコメ代替食品を作るライトライス(RightRice)は、全米のホールフーズ店舗やアマゾンで独占的に商品を発売後、ストランド・エクイティ(Strand Equity)が主導する投資ラウンドで550万ドル(約6億1000万円)を調
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