焼肉店、精肉販売が盛況 コロナ禍契機にテコ入れ 新規開拓と両立を

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6月以降、徐々に客足が戻っている外食市場だが、ファストフードを除く多くの業種業態は苦境が続いてる。対照的に焼肉が大健闘している。対照的に焼肉が大健闘している。コロナ禍を契機に「焼肉用精肉」のテークアウト販売に乗り出す焼肉店が増えており、BBQニーズにマッチして新規開拓に手応えをつかんでいる様子だ。

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