食材を収穫前に“青田買い”できる「OWNERS」、良いものを作る人が報われるあるべき農業のかたち

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スーパーで食材を買い物をするとき、「このスーパーは野菜がおいしい」などとお店単位で選ぶことはあっても、「この人が作った野菜はおいしい」と個人単位で食材を選ぶことはほとんどない。食材を買う人が作る人の顔を見て、そして、作る人が買う人の顔も見れるような世界観をつくろうとしているスタートアップがある。2017年9月に設立されたukka(ウッカ)だ。
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