新しい品種改良技術が野菜や果物を「より魅力的」に変化させるかもしれない

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植物中にあるMYB遺伝子を操作することで野菜や果物の見た目や栄養分、味などを変化できることが、ニュージーランドのPlant Food Researchで食品研究を行っているアンドリュー・アラン
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