世界的「抹茶ブーム」で激変する産地の風景 模倣対策、危機感募らす農家

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抹茶ラテに抹茶入りスムージー、抹茶風味のケーキなど、“matcha”が世界を席巻している。お茶の国内市場の縮小に歯止めがかからない中で、苦境にさらされている茶農家にとっては一筋の光明といえる。ところが、国内の有名な茶産地を見回すと、ブーム
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