三つ星レストランに卸す農業をやる、と決めました。

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名だたる星付きレストランに野菜を届ける、梶谷農園。150軒ほどの契約レストランがある上に、ウェイティングリストには300軒が行列をなす。国内外のシェフが注目している梶谷農園のオーナー・梶谷ユズル氏の強烈な独自性の源泉を見る。
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