水耕栽培の「有機」ラベリングをめぐる米国の議論でとられた新たな一歩

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有機農家・認証機関・有機非営利団体の幅広い連合を代表する食品安全センター(CFS)は、水耕栽培作物の生産者は有機ラベルの必須要件である土壌の健康の構築をしていないため、水耕栽培は有機基準に準拠できないと主張しています。

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