水耕栽培ベビーリーフで、大都会の地産地消が可能に!? 新鮮野菜を1時間以内でお届け

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ロイヤルファーマーズは、現在、新たな事業として取り組んでいるのが“東京の地産地消”。新宿にあるオフィス内で自社生産するベビーリーフの販売。今年1月に都市型水耕栽培装置を利用した地産地消の食材の生産販売とプラットフォーム事業が、東京都中小企業経営革新計画に承認され、今秋から本格的に販売を始める。

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