増える「農業女子」…レシピ提案 販売、PRも

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20160920-oyt8i50041-n農業に挑戦する女性の姿が目立つ。新しい食べ方の提案や作業着のデザインなどで女性の視点も生かす。国もこうした「農業女子」に期待を寄せ、彼女らと企業を結びつけて商品開発につなげるなど、活躍を後押しする。

 埼玉県本庄市の野菜農家、牧野涼子さん(41)は9月上旬、夫とともに、ナスの出荷やタマネギの選別などに精を出していた。市場に出すには小さいタマネギもあるが、「かわいらしいし、一人暮らしの人には最適な大きさ」とし、市内の農業女子が出店するイベントで販売するという。 (続きを読む)



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