2017/09/11 牛を飼わずにミルクを生み出すという農家の試み 農業メディア「AgriFood」の最新記事を購読しよう by Bertalan Szürös スウェーデンで農家として働くAdam Arnesson氏は、2016年まで家畜用飼料としての穀物を作っていたのですが、人が消費するミルクを作るためのオーツ麦を (続きを読む) Tweet 関連記事: スウェーデンのサーキュラーコミュニティ「ReGen Villages」が描く、次世代の自給自足 スウェーデンに新たなサーキュラーコミュニティ、ReGen Villagesが誕生しました。AI技術とローカルな食糧生産を組み合わせ、自給自足を行う最新のライフスタイルに注目が集まっています。 (続きを読む)... 「ヴィーガン食」で地球を救う。スウェーデンの宅配ビジネスが拡大 スウェーデンでは、誰か家を訪ねるときに必ず聞かれることがある。「何か食べられない物はありますか?」という質問だ。 ベジタリアンやヴィーガンが当たり前のように存在するこの国では、これは、アレルギーや好き嫌いの確認というより… more »... 米国FarmWise、大規模な露地栽培の自動除草ロボット・今年末に正式販売を予定 2017年に設立した米国カリフォルニア州のサンフランシスコを拠点に、自動の草取りロボットのシステム開発を行うFarmWise社は、2019年末に商品の販売を予定している。 (続きを読む)... フランス都市部の有機廃棄物をリサイクル、環境に優しいキノコ栽培ベンチャーが本格展開 都市部の有機廃棄物をリサイクルしながら、環境に優しいキノコ栽培に取り組むフランスのベンチャーが、一般消費者向けに大規模なプロモーションを開始した。フランスのパリでは、植物工場などの最新技術を導入しながら都市型農業に取り組… more »... スウェーデンに建設中の、農業とオフィスが共存した高層ビル「World Food Building」 日本では少子高齢化が問題になって久しいが、世界全体で問題になっているのはむしろ人口爆発だ。世界人口は2050年には100億人に達し、その80%が都市に住むと予測されている。増え続ける人口を養うだけの膨大なエネルギーや食糧… more »... 関連記事「ヴィーガン食」で地球を救う。スウェーデンの宅配ビジネスが拡大スウェーデンに建設中の、農業とオフィスが共存した高層ビル「World Food Building」スウェーデンのサーキュラーコミュニティ「ReGen Villages」が描く、次世代の自給自足植物由来の代替卵「ジャスト・エッグ」が全米で販売網を拡大社会課題解決と食の可能性を探るフードテック最前線──欧米の動向と日本の現在地とはロボットが変える農業の未来–オハイオの屋内農場「80 Acres Farms」を訪問シンガポールは植物工場だけでない。海水で育つ食用の淡水魚「ティラビア」の飼育に成功SDGs達成のカギになるか?「海水農業」の可能性に迫るMITが「サイバー農業」でバジルの風味を最適化