ソフトバンクも出資した「AI屋内農場」の野望──新しい地産地消のかたちが、食糧システムを激変させる

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ビッグデータと機械学習によって従来より効率的な水耕栽培を実現したスタートアップ「Plenty」は、都市部に屋内農場をつくることで新たな地産地消を目指している。ソフトバンク・ビジョン・ファンドも巨額を出資する同社は、多くの企業が乗り越えられな
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