【許すな命の格差 築こう協同社会】「有機農業の里」茨城・やさと農協を歩く

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茨城県・やさと農協の運営の柱は、産直と有機農業。スタートは1976年。東都生協に鶏卵生産者が卵を届けたことから始まった。東都生協は、卵、肉、米、野菜といった単品の取引は地域農業を破壊すると考えて「地域総合産直」を提案し、現在では鶏卵、野菜、果実、米、納豆と総合的な産直に発展している。

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