赤坂水産、養殖マダイでインド市場に挑む

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マダイやヒラメの養殖を手掛ける赤坂水産(愛媛県西予市)が植物性飼料で育てたブランドマダイを海外に売り込んでいる。サステナビリティー(持続可能性)に対する関心の高まりを捉え、米国やシンガポールで販売が好調だ。事業拡大に弾みをつけるため、世界最大の人口を抱えるインド市場の開拓に挑む。

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