2842人が新たに惣菜管理士に 日本総菜協会

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日本総菜協会は9月10日、8月に実施した「惣菜管理士」試験の合格者が2842人だったと発表した。これにより、全国で活躍する惣菜管理士が2250社、2万8872人になった。テイクアウトやデリバリーへの参入が増えるなど、食品の衛生管理に改めて注目が集まっている。

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