先行・失敗事例から学ぶ米国の植物工場ベンチャー。来春から業務用シェフをターゲットに野菜を販売

関連記事:

1. 植物工場を運営する地産地消型のカニンガム・レストラン、2店舗目をオープン 米国カニンガム・レストラン・グループでは、地産地消をアピールするブランド「Rizeレストラン」が、年内に2店舗目をオープンすることが発表された。レストランでは、自社が運営する植物工場にて生産した野菜も使用する。...
2. 大統領のトランプ・ジュニアも、タワー型植物工場ベンチャーへ投資 太陽光利用型のタワー型植物工場システムにて、野菜を生産・販売するアメリカのベンチャー企業「エデン・グリーン・テクノロジー社」が現地で少し話題になっている。 （続きを読む）...
3. 米国NYのキノコ生産ベンチャーLeep Foods社、分子レベルでの科学的な研究開発へ 米国ニューヨークを拠点にキノコ栽培をスタートした「Leep Foods社」。同社はニューヨーク郊外にある、約464m2の倉庫内にて高付加価値・機能性の高い「キノコ」商品を生産し、周辺のレストランやWegmansといったス… more »...
4. ニューヨーク市の学校が次々に植物工場を導入。子供達のフードデザート改善・地産地消を推進 米国ニューヨークでは、地産地消・ローカルフードを普及させるため、自治体や地元企業、そして、学校が連携しながら、太陽光・人工光型の植物工場を稼働させ、学生が主体となって運営を行っている事例が増えている。 （続きを読む）...
5. AppHarvest社が約63億円の資金調達に成功。太陽光利用型植物工場を建設 米国のケンタッキー州の東部にあるパイクビルにて、太陽光利用型植物工場を建設中のベンチャー企業「AppHarvest社」が、アメリカ全土の起業家を支援するRise of the Restから、施設建設のために6000万ドル… more »...