屋内農業への食品廃棄物の投入:Re-Nubleは110万ドルのシード資金を調達 ニューヨークを拠点とするRe-Nubleは、回収不可能な植物性食品廃棄物から有機化合物を「アップサイクル」し、無土壌農場向けに水溶性の有機水耕栄養素を生成します。「これを屋内または制御環境に適用している人は誰もいません」… more »...
「一つ買ったら一つ無料」の禁止も。アイルランドが未来の環境政策を提案 一つ買ったら、もう一つ無料でついてくる!(Buy one get one free)」ファストフード店やスーパーマーケットを中心によく見かけられるこの謳い文句。買い物をする側からしたら身近でお得に感じられるキャンペーンが… more »...
植物由来の代替卵「ジャスト・エッグ」が全米で販売網を拡大 植物由来食品を販売するイート・ジャスト(Eat Just)は2020年9月2日、販売網を大幅に拡大すると発表した。同社が製造する植物由来の代替卵商品は、9月末には1万7000店を超える全米各地の店頭に並ぶようになる。 (… more »...