カナダの植物工場ビジネス。生き残りをかけて「イチゴ」高付加価値化へ

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施設栽培が盛んなカナダ・オンタリオ州では、植物工場など環境制御型農業が世界でも普及している地域の一つである。トマトやパプリカなどの果菜類を生産する大規模な植物工場が、世界の中でも早い段階から普及している。
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