立命館大、来年4月「食」のプロ育成−マネジメント学部新設

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立命館大学は2018年4月、「食」に関する総合的な高等教育を行う新学部「食マネジメント学部」をびわこ・くさつキャンパス(滋賀県草津市)に開設する。仏料理教育機関ル・コルドン・ブルーと提携し、日本の教育…
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