「食」は21世紀の“超”成長産業

農業メディア「AgriFood」の最新記事を購読しよう
line_addfriens_banner

近年、「食」をテーマに取り上げたニュースやテレビ番組を目にする機会が増えました。BSE(牛海綿状脳症)や鳥インフルエンザ、産地偽装問題、輸入食品に対する不安の高まりなど、食に関する問題が頻繁に報じられます。「食」にこれほど注目が集まったのは、この四半世紀にはなかったことです。「食」を巡るトレンドが今、グローバル規模で変わり始めているのです。

(続きを読む)



1713