和歌山県産高級バナナ「密の月」使用 クラフトビール開発に成功 和歌山市でクラフトビールを製造する株式会社吉田は、こくぼ農園(和歌山県海南市)が栽培する高級バナナ「密の月」を使ったクラフトビールの開発に成功。3月初旬から醸造を始め、4月末からこくぼ農園が運営するWEBサイトで販売を予… more »...
遠隔産地に立ちはだかる「物流業界の2024年問題」 都心の量販店で、扱っている野菜が遠隔地の産地が多い。今後も大消費地に青果物を届けられるかどうかの難題に直面している。立ちはだかるのは「物流業界における2024年問題」だ。 働き方改革の一環で2019年に労働基準法が改正。… more »...