最初のお客さんは、パリの三つ星レストランでした。

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名だたる星付きレストランに野菜を届ける、梶谷農園。150軒ほどの契約レストランがある上に、ウェイティングリストには300軒が行列をなす。今や海外のシェフからも注目を浴びる梶谷農園のオーナー・梶谷ユズル氏のオリジナリティをはぐくんだ工夫と努力の軌跡を追う。
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