千葉・香取 マッシュルーム 困難乗り越え無農薬栽培 外国人客も楽しんで /東京
多彩な農産物の産地・千葉県はマッシュルーム王国でもある。県によると、2015年産の産出額は31億円で全国の49%を占め、全国1位だ。主要産地である香取市の「芳源(よしもと)マッシュルーム」は国内最古の生産者の一つで、困難を「地の利」と努力で乗り越え、無農薬で1日8トンを収穫する巨大企業に成長した。【近藤浩之】
多彩な農産物の産地・千葉県はマッシュルーム王国でもある。県によると、2015年産の産出額は31億円で全国の49%を占め、全国1位だ。主要産地である香取市の「芳源(よしもと)マッシュルーム」は国内最古の生産者の一つで、困難を「地の利」と努力で乗り越え、無農薬で1日8トンを収穫する巨大企業に成長した。【近藤浩之】