「令和2年度バイオマス産業都市構想」に、北海道湧別町、秋田県大潟村、三重県多気、南伊勢町を新たに選定

MITが植物を実験室で植物の組織を培養する方法を開発、最終的には林業や農業の代わりに木材や野菜を生産

ビル＆メリンダゲイツが米国最大の民間農地所有者として明らかに

フランスでカタツムリ養殖業者が危機に　コロナ禍で大量に売れ残り

米国に浸透しつつある韓国風味　2021年の食のトレンドに？

温室レタスがまだ競争力がない理由

ワクチン輸送で「ドライアイスが品不足」の懸念、食品業界が警戒

Gotham Greensは、食料生産を分散化するために8700万ドルのシリーズD資金を調達します

食品表示ラベル作成で中食事業を支援　インフォマートとブラザー販売がシステム連携

収穫した農産物の保管・販売サービスと資金を農家に提供するインド拠点のAryaが約21.8億円調達

茨城のハクサイ、アジアで販路　生産者が輸出に挑戦

Tencent他は1500万ドル以上をagオートメーターFJDynamicsに投入します

岩手、岐阜など6府県26地域を指定棚田地域に　農水省ほか

定額制パーソナルフードで、一人ひとりに「新たな食の楽しみ」を

酒米「あまり」の窮状をOisixが支援。山田錦を使ったリゾットが手軽に楽しめる

世界の種子市場　2027年までに6.4％以上の成長率と予想

客室乗務員が「地上で」料理をサーブ。タイ国際航空の機転

ネクストミーツの「フェイクミート」が焼肉チェーン49店舗で日本初の焼肉用代替肉として販売開始

洋菓子大手ユーハイムがバウムクーヘン専用AIオーブン開発、「職人のためのフードテック」掲げる

岡山県の地産地消、雇用創出へ　新規事業を開始

ベトナムのクリケットワンは、昆虫タンパク質のパテのためにシリーズA以前の資金を調達

屋内農業への食品廃棄物の投入：Re-Nubleは110万ドルのシード資金を調達

高知県に学ぶ「データ農業」普及のための人材育成

おやつのサブスク「snaq .me」のスナックミーがおつまみサブスク「otuma .me」を

「魚の価値」に革命を。神経〆のプロ長谷川大樹