高級舞茸「真」の量産化に成功 一般市場価格で出荷開始 大平きのこ研究所

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株式会社大平きのこ研究所(埼玉県飯能市)は、舞茸の中でも高級品として位置づけられる黒舞茸の量産化に成功。黒舞茸「真」として9月23日から関東圏を中心に流通店舗で販売する。

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